OUGANDA – Mont Rwenzori

Un véritable coup de coeur pour ce café nature d’Ouganda.

Un café nature aux délicieuses notes de fruits rouges.

Amateur de belles découvertes et de nouveaux terroirs , allez-y les yeux fermés ! Ce café ne vous laissera pas indifférent 🙂

Ce Maliba nature est un blend des variétés SL14 et SL28 produit dans la région de Rwenzori, en Ouganda, à l’ouest du pays. Ce café est cultivé entre 1400 et 1900 mètres d’altitude par près de 2200 producteurs. Chacun d’eux possède en moyenne 0,8 acre de terrain (environ 3200 m²), et produit près d’1 tonne de café chaque année.

Entre septembre et décembre, les cerises ayant atteint une parfaite maturité sont récoltées à la main, avant d’être vendues à Agri Evolve qui va s’occuper de processer le café. L’ensemble de la récolte est alors apporté jusqu’à la station de lavage de Nyabirongo. Là-bas, le café est séché sur les 140 lits africains de la station, pendant 3 semaines.

Pour garantir un séchage uniforme, le café est régulièrement mélangé à la main. Si la météo n’a pas été assez clémente pour le séchage du café, celui-ci peut être finalisé dans l’un des 4 séchoirs mécaniques de la station. Ensuite, le café est dépulpé.

Depuis sa création en 2015, Agri Evolve travaille avec plus de 15 000 producteurs dans la région de Rwenzori, dont plus de la moitié sont certifiés Rain Forest Alliance. La société a pour projet de certifier Rain Forest plus de 12 000 producteurs cette année, soit 80% des fermiers avec lesquels elle travaille actuellement, et 1000 en bio.

L’agriculture est l’activité économique majeure dans la région de Rwenzori, où les habitants cultivent du café mais aussi du cacao et de la vanille. Pour cela, les fermiers peuvent compter sur Agri Evolve pour être accompagnés dans la diversification de leurs revenus et la vente de ces produits additionnels.

Agri Evolve mène aussi d’autres projets sur le terrain, comme la plantation d’arbres pour améliorer l’ombrage des caféiers, les protéger du vent parfois destructeur et prévenir l’érosion des sols dans cette région montagneuse de l’ouest ougandais.