FOREST – Blend Ethiopie Kaffa

Un très beau café de forêt en provenance de la très réputée région de Kaffa en Ethioipie

Qu’est-ce qui définit un café de forêt ?

• Il est produit en permaculture / polyculture
• Il est cultivé dans une forêt endémique
• En dessous d’arbres d’ombrage (40 à 60% d’ombre)
• Entouré par plus de 10 espèces d’arbres différentes composant au moins 3 strates arborées
• La polyculture permet une rémunération plus juste (3 cultures = 3 revenus)
• Bio par nature, il est cultivé avec zéro pesticides, zéro herbicides, zéro fongicides et zéro engrais de synthèse
• 100% traçable il provient de la région de Kaffa

Un café de projet comme on les aime à la brûlerie verte.

Profil de tasse :

Orange sanguine, miel, citron, fruits jaunes, une belle puissance aromatique et fraîcheur.